21 Ağustos 2017, 11:49 0 Yorum 5

Ekmeğini Denizden Çıkaran Üç Kuşak...

Bodrumlu balıkçı bir ailenin yolu Foça'ya düşer yıllar öncesinden. Kardeşlerin çocukları da el ele verip baba mesleğine devam ederler, her birinin ayrı ayrı meslekleri olmasına karşın.

Ekmeğini Denizden Çıkaran Üç Kuşak...

Bodrumlu balıkçı bir ailenin yolu Foça'ya düşer yıllar öncesinden. Kardeşlerin çocukları da el ele verip baba mesleğine devam ederler, her birinin ayrı ayrı meslekleri olmasına karşın. Üçüncü nesil biraz değişiklik yapıp dedelerinin Ören Çökertme Köyü'ndeki güzel zeytinliğine, babalarının yıllar süren verdiği uğraşlar sonucu sahip çıkıp güzel bir restoran ortaya çıkarırlar. Mayıs 2016‘da hizmete açılan ''İhtiyar Balıkçı'' bir anda hem karadan hem de denizden rotaları değiştirip taze deniz ürünü nasıl yenir bizlere gösterdiler.

 

Turguttekin ailesinin en genç üyeleri 5 kuzen kafa kafaya verip en ince ayrıntılarını bile emek vererek bizzat kendilerinin yaptığı temiz, sevimli ve çok doğal olan mekanlarını keyifle işletmeye devam ediyorlar. Yediğiniz tüm deniz ürünleri kendi tekneleri ile Foça'da tutulup anında tuzlu su ile teknede temizlenip ciddi bir soğuk zincir ile İhtiyar Balıkçı'ya hızla ulaşıyor. Sunumları ayrı bir keyif veriyor hizmet alan insanlara... Denizin verdiği huzur ise bir ayrı...

Çok kısa zaman olmasına rağmen yatırımlarını her geçen gün misafirlerini daha da mutlu etmek adına artırma hedefleri var genç kuzenlerin... Önümüzdeki iki sezon içinde konaklama olanağı da verecekler misafirlerine. Çünkü kış aylarında bile karadan gelen birçok kişinin ayrılmak istemediği ''keşke bu geceyi burada geçirebilsek'' demeleri onları bu yönde motive etmiş. ''Adımız İhtiyar Balıkçı ama bizler emekleyen bir bebeğiz'' diye dile getiriyorlar daha işin çok başında olduklarını. Sadece onlara bu olanağı sunan dedelerine ithafen bu ismi koymuşlar. Bu sezon artık kendi ekmeklerini de kendileri üretiyorlar yine köyden ablalarının el emekleri ile...

Denizden gelen misafirleri için, ki yaz dönemi oldukça çok oluyor, bağlanmaları için tonoz sistemleri var. Ayrıca kendileri de istenirse teknelere direk servis de veriyorlar. Kuzenlerin de her birinin ayrı meslekleri olmasına karşı hepsinin denize karşıda genetik olsa gerek yakınlığı var. Birlikten kuvvet doğar sözünün çok güzel bir şekilde hayata geçirilmesine örnek oluşturuyorlar. Hangi arkadaşımızla gitsek yüzümüz hiç kara çıkmadı. Kalitelerinden hiç ödün vermeden hatta artı koyarak bile ilerlemeleri onları tanıyan bir dostları olarak çok mutlu ediyor. Çalışkan, üretken genç dostlarımla gurur duyuyorum ve onları herkese duyurabilmek için elimden geleni yapmaya çalışıyorum.

Rezervasyon veya bilgi almak için:
Oğuzhan Turguttekin -  0553 107 24 36
Facebook ve instagram'da da İhtiyar Balıkçı Restaurant olarak takip edebilirsiniz.

Bu içerik toplam 177 defa okunmuştur.

Yazarın Diğer Yazıları

Biten bir mevsimin ardından...

Çocukluk yıllarımızı düşününce şimdi günlerin çok ama çok hızlı geçtiğini her geçen gün daha çok hissediyorum. Bir de bunun yanında eski yaşadığımız mevsimleri de özler olduk.

16.11.2017 00:38:26 0

Deniz Sevgisi

Denizi sevmek öylesine karşılıksız bir sevgi ki her türlü eziyete, doğanın hep üstünlüğüne karşın özgürlük ve yaşanılan mutluluklar adına bir bağımlılık gibi...

14.10.2017 21:32:28 0

Niye Denizci Bir Toplum Değiliz?

İzmir ve çevresinde yaşayan biri olarak körfeze yeni bir gemi geldi diye mutlu oluyoruz biz İzmirliler...

18.09.2017 11:55:55 0

Denizin Zenginliği

Çoğumuzun görünce ürktüğü ya da acemilerin ilk denize girdiklerinde acı bir deneyimle dikenlerini çıkartmaya uğraştıkları anda tanıştıkları deniz kestanesi Echinoidea familyasına bağlı dikenli deniz yaratıkları olarak bilinirler.

25.07.2017 03:12:12 0

Yeni Nesil HECS Dalış Elbiseleri

Patentli Yeni Nesil HECS Aquatic Dalış Elbiseleri artık Türkiye’de de kullanılabilmekte...

18.06.2017 18:29:14 0

Çeşme'deki Deniz Kazasının Getirdikleri

Aralık ayında olan kazayı haberlerde duyar duymaz çocukluğumuzun geçtiği kıyıları görmek için gittiğimde görünen manzara içler acısı idi.

24.05.2017 12:16:44 1

Henüz yorum yazılmamış!

Yorum Yaz

500 adet karakter kaldı

Volvo Okyanus Yarışı'nda tekneler en uzun etaba yelken açtı

23 Mart 2015 29

Yelken sporunun en prestijli yarışlarından Volvo Okyanus Yarışı'nın 5. etabına Yeni Zelanda'nın Auckland limanından start verildi

ATSO 8. Yelken Yarışları ve Cumhuriyet Kupası sona erdi

31 Ekim 2014 29

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası(ATSO) tarafından bu yıl 8'incisi düzenlenen yelken yarışları ve Cumhuriyet Kupası sona erdi.