Yelkenci.org

AlışverişHaberlerHava DurumuAktüelYelken SporuMarinalarGezi NotlarıMesaj OdasıİlanlarLinkler
Üye girişi | Yeni üye kaydı  

 

Deniz Çorbası

 


   Malzeme

Yarım kg. balık baş ve kılçığı
15 tane temizlenmiş kabuklu midye
15 tane temizlenmiş kabuklu istiridye
15 tane ayıklanmış karides
750 gr. balık filetosu
Yarım kg. domates
Çeyrek demet maydanoz
5 sap taze soğan
1 bardak şarap
Kekik, kırmızı biber, safran, tane karabiber

Yapılışı

Balık baş ve kılçıkları tane karabiberle 6 bardak suda haşlanır. Posa atılır, balık suyu süzülür. Kıyılmış soğanların yarısı, 1 kaşık zeytinyağı ve şarap bu suya katılır ve balık suyu bir taşım kaynatılır. Kabukları fırçalanmış midye ve istiridyeler ilave edilir, kabuklar açılıncaya kadar kaynatmaya devam edilir.
Bir kevgirle kabuğu açılmış olanlar alınır, açılmamış olanlar atılır. Suları süzülerek aynı tencereye alınır. İçine doğranmış fileto ve ayıklanmış karidesler atılır.
Bir taşım kaynayınca, kıyılmış domates ve maydanozlar, kıyılmış taze soğanların kalanı, kekik, safran ve kırmızı biber ilave edilir ve çorba ateşten alınıp biraz bekletilir, sonra kaseye süzülür. Tabaklara deniz ürünleri konup üzerlerine çorbanın suyu dökülerek servis yapılır.


22-04-2008 10:26


:
Diğer yemek tarifleri

Toplam 84 kayıt bulundu.

Deniz Çorbası
(22-04-2008 10:26)
----------
Şaraplı Alabalık
(22-04-2008 10:23)
----------
PAELLA
(05-09-2004 11:27)
----------
Meyvalı Deniz Salatası
(08-04-2004 20:24)
----------
Zeytinyağında sebzeli levrek
(08-04-2004 20:23)
----------
Sebzeli balık Çorbası
(18-06-2003 10:09)
----------
İçli Hamsi
(05-05-2003 15:42)
----------
Şaraplı Alabalık
(15-12-2002 23:28)
----------
Domates Ve Tane Karabiberli İstavrit
(27-11-2002 02:56)
----------
Hamsili Kaygana
(21-10-2002 21:47)
----------
Çiroz Salatası
(03-07-2002 01:58)
----------
Floransa Usulü Balık
(03-06-2002 23:48)
----------
İstakoz Limon Soslu
(29-05-2002 21:13)
----------
Karides Yahnili Makarna
(21-05-2002 21:12)
----------
Sinarit Izgara
(13-05-2002 19:00)
----------
Tonlu Kanepe
(07-05-2002 19:24)
----------
Karidesli Omlet
(01-05-2002 19:22)
----------
Sardalya Buğulama
(10-04-2002 20:42)
----------
Yumurtalı Mezgit
(25-03-2002 14:15)
----------
Ispanaklı Balık Kavurma
(18-03-2002 14:28)
----------
Kırlangıç Çorbası
(11-03-2002 18:17)
----------
Soya Soslu Deniz Ürünleri
(26-02-2002 12:30)
----------
Karidesli Pilav
(11-02-2002 10:05)
----------
Yumurtalı Mezgit
(04-02-2002 16:52)
----------
Kiremitte Hamsi
(28-01-2002 14:03)
----------
Palamut Yahni
(21-01-2002 11:40)
----------
Sicilya Usulü Sardalya
(14-01-2002 14:02)
----------
Ton balıklı makarna
(24-12-2001 10:53)
----------
Hamsi Çorbası
(20-12-2001 12:43)
----------
İspanyol Usulü Sardalya
(10-12-2001 15:15)
----------
Mantarlı levrek
(26-11-2001 11:17)
----------
Hamsi Mücver
(19-11-2001 10:59)
----------
Ekşili Karides Çorbası
(12-11-2001 12:07)
----------
Dil balığı carpaccio
(05-11-2001 11:14)
----------
Deniz Çorbası
(26-10-2001 10:13)
----------
Domatesli Yengeç Çorbası
(22-10-2001 10:34)
----------
Deniz ürünlü fettuccine
(15-10-2001 11:18)
----------
Deniz Ürünleri Sufle
(09-10-2001 10:09)
----------
Kağıtta Palamut
(01-10-2001 09:52)
----------
Barbunya Buğulama
(24-09-2001 09:43)
----------
Kakavya ( Yunanistan)
(17-09-2001 10:25)
----------
Alabalık - Çin Usulü
(10-09-2001 12:33)
----------
Fırında Sebzeli Balık Köfte
(27-08-2001 13:20)
----------
Fener Balığı Kavurma
(20-08-2001 10:10)
----------
Akdeniz Usulü Karides
(13-08-2001 11:11)
----------
Enginarlı Levrek
(06-08-2001 09:28)
----------
Deniz Ürünü Sote
(30-07-2001 10:22)
----------
Midye Dolma
(23-07-2001 11:29)
----------
Hardal Soslu Balık
(16-07-2001 11:39)
----------
Garnitürlü Barbunya Balığı
(09-07-2001 09:45)
----------
Domates Ve Tane Karabiberli İstavrit
(02-07-2001 14:03)
----------
Zeytinyağın da Sebzeli Levrek
(25-06-2001 10:41)
----------
Gelincik Balığı Buğulaması
(19-06-2001 13:52)
----------
Hamsili Patates Dolma
(11-06-2001 09:59)
----------
Balık Hamburgeri
(03-06-2001 13:20)
----------
Badem Soslu Dilbalığı
(28-05-2001 13:59)
----------
Sardalya Kağıt Kebabı
(23-05-2001 12:40)
----------
Hamsi Sarma
(15-05-2001 09:36)
----------
Karidesli - Yengeçli Ekmek Dilimleri
(06-05-2001 11:59)
----------
Deniz Ürünleri Yaprak Sarma
(30-04-2001 13:58)
----------
Çiğ Balık
(23-04-2001 14:14)
----------
Folyo içinde Levrek (6 Kişilik)
(06-04-2001 09:56)
----------
Dil Balığına Sarılmış Karides
(15-03-2001 17:34)
----------
Deniz Ürünleri Dolması
(15-03-2001 17:08)
----------
Ahtapot Salatası
(01-03-2001 19:54)
----------
Hamsili Pilav
(01-03-2001 19:49)
----------
Sütlü Balık
(24-02-2001 22:30)
----------
Karides Kavurma - Çin Usulü
(24-02-2001 22:26)
----------
Midye Çorbası-Fransız Usulü
(24-02-2001 22:19)
----------
Mayonezli Balık
(24-02-2001 22:15)
----------
Lakerda
(20-02-2001 05:39)
----------
Karidesli Salata
(20-02-2001 01:56)
----------
Sebzeli Ton Balıklı Spagetti
(19-02-2001 22:15)
----------
Midye (Hint Usulü)
(14-02-2001 15:51)
----------
Ahtabot Yahni(4 Kişilik)
(11-02-2001 22:42)
----------
Istakoz Limon Soslu
(01-02-2001 09:26)
----------
Karides Kokteyl
(24-01-2001 21:47)
----------
Balık Çorbası
(18-01-2001 22:27)
----------
Lüfer Izgara
(11-01-2001 00:19)
----------
Karides Haşlama
(06-01-2001 22:57)
----------
Sardalye Izgara
(06-01-2001 22:56)
----------
Palamud Izgara
(06-01-2001 09:46)
----------
Hamsi Tava
(06-01-2001 09:22)
----------
Balık Haşlaması
(05-01-2001 09:11)
----------

   Anasayfa | Üyelik | Yardım | Reklam | Bize Yazın | Email
    Yelkenci.Org'2001 Tüm hakları saklıdır.