Deniz Ürünlü Makarna:
Malzemeler:
- Karides, istiridye, midye gibi deniz ürünleri
- Spagetti veya linguine makarna
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Kırmızı biber
- Taze domates veya cherry domates
- Taze fesleğen yaprakları
- Parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente pişirin, süzün.(Makarna ambalajlarının üzerinde de yazan al dente, makarnayı çok fazla pişirmeden servise çıkarmak anlamına gelmektedir.)
- Zeytinyağında sarımsak ve kırmızı biberi hafifçe kavurun.
- Deniz ürünlerini ekleyip pişirin.
- Doğranmış taze domatesleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı ekleyin, karıştırın.
- Taze doğranmış fesleğen yaprakları, tuz ve karabiber ekleyin.
- Servis yaparken rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
Önceki Yazı
