Palamut Yahni
21 Ocak 2002, 11:40 0

Palamut Yahni

(4 Kişilik)
Malzeme:

2 adet palamut
5 adet soğan (orta boy)
2.5 fincan zeytinyağı
2 adet havuç
4 adet domates
5 diş sarmısak
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Yapılışı:

Palamutların bağırsakları temizlenip çıkarıldıktan sonra kafaları ayırılır ve halkalar halinde kesilir. İyice tuzlanmış halkalar bir kaba konur. Diğer yandan soğanlar halkalar halinde dilimlenir ve bir buçuk fincan zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
Havuçlar küçük parçalar halinde doğranır ve kavrulmakta olan soğanlara ilave edilir. Çentiklenmiş 5 diş sarmısak ta bu karışıma ilave edilir.

Soğanlar esmerleşince kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış domatesler rendelenip ilave edilir. Tuz, karabiber, kırmızı biber, ve bir bardak ılık su konarak 15 dakika pişirilir. Elde edilen harcın yarısı bir tepsiye dizilir. Üzerine balıklar yerleştirilir. Kalan harçla da balıkların üstü örtülür. Tepsinin kapağı kapatılıp hafif ateşte 25 dakika kadar pişirilir.

Soğuduktan sonra limon sıkılarak servisi yapılır.

Not:

Arzu edenler bu yemeği sıcak olarak ta ikram edebilirler.

Bu yemeğe uygun diğer balıklar: Torik, kefal

Henüz yorum yazılmamış!

Türkiye'nin ilk ulusal kadın yelken kupası sahiplerini buldu!

07 Ağustos 2016

Türkiye'nin ilk ulusal kadın yelken kupası olan Deniz Kızı Ulusal Kadın Yelken Kupası sona erdi. Çok çekişmeli geçen 31 Temmuz Pazar günkü yarışlarda takımlar kıyasıya mücadele ettiler.

Bölge Kupası Laser Radıal Sınıfı Sonuçları Açıklandı

23 Kasım 2010

Türkiye Yelken Federasyonu tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen ve 22 - 25 Nisan, 23 - 26 Eylül ile 12 - 15 Kasım 2010 tarihlerinde gerçekleşen 3 Ayak yarış sonrasındaki Optimist Bölge Kupası geçici sonuçları açıklandı.

ÜYE GİRİŞİ

BANNER

Marinturk CNR Yacht Festival Heyecanı 13-18 Ekim'de Marinturk'te!

Yazarlar

Facebook

BANNER

Süper Wood Marin

BANNER

TurkSail - Türkiye'nin en kapsamlı yelken haberleri.

BANNER

Profesyonel Gemi Modelciliği

BANNER

Deniz Eskisi | Deniz Antikacısı | DenizEskisi.com

BANNER

Eskiler ve Antikalar

BANNER

plastmore.com Plastmore - Meant for more

BANNER

Babür Hüseyin Özbek'in Güvertede kitabı çıktı. Tüm seçkin kitapçılarda...

BANNER

StatCounter