Kiremitte Hamsi
28 Ocak 2002, 14:03 0

Kiremitte Hamsi

(4 Kişilik)
Malzeme:

½ kg. Hamsi
1 adet limon
3 adet yeşil biber (acı olmasın)
10 adet defne yaprağı
2 adet domates
½ demet maydanoz
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Kapatıp bütün balık haline getiriniz.

Domatesleri küp şeklinde, yeşilbiberleri de çekirdek yeteklerını çıkarıp önce boyuna, bilahare her şeridi üç parçaya kesiniz. Limonu ikiye böldükten sonra ince dilimler halinde doğrayınız. Maydanozu da ince doğrayınız.

Kiremite sırasıyla hamsi,domates, biber, dilimlenmiş limon ve defne yarağını diziniz. Üstlerine zeytinyağını döküp maydanozları serpiniz.

160-180oC'taki fırında 30 dakika pişiriniz.

Sıcak servis yapınız.

Notlar:

1. Bu çorba da tipik bir Doğu karadenis yemeğidir.
2. Arzu edenler zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirler. Daha lezzetli ancak daha ağır olur.

Henüz yorum yazılmamış!

2 Bin Atıktan Balık Heykeli

16 Aralık 2019

Samandağ sahilinde iki ay boyunca dalgaların kıyıya sürüklediği plastik atıkları toplayan Mervan Altınorak, 3 metre eninde ve 2 metre uzunluğunda balık heykeli yaptı.

2019 Tuzla Boat Show - Viaport Marina

21 Şubat 2019

2019 yılının yeni tasarımlı Dünyaca ünlü milyonluk dev yatlarının Duesseldorf fuarı sonrası, ilk kez Türkiye'de İstanbul ''Tuzla Boat Show Via Port Marina''da sergilenmeye başlandı.

31. Uluslararası İstanbul Boat Show Kapılarını Açtı!

05 Ekim 2012

31. Uluslararası İstanbul Boat Show, 280 tekne, 300'den fazla firma ve 650'yi aşkın dünyaca ünlü marka ile Marintürk İstanbul City Port' ta kapılarını deniz tutkunlarına açtı.

ÜYE GİRİŞİ

BANNER

Marinturk CNR Yacht Festival Heyecanı 13-18 Ekim'de Marinturk'te!

Yazarlar

Facebook

BANNER

Süper Wood Marin

BANNER

TurkSail - Türkiye'nin en kapsamlı yelken haberleri.

BANNER

Profesyonel Gemi Modelciliği

BANNER

Deniz Eskisi | Deniz Antikacısı | DenizEskisi.com

BANNER

Eskiler ve Antikalar

BANNER

plastmore.com Plastmore - Meant for more

BANNER

Babür Hüseyin Özbek'in Güvertede kitabı çıktı. Tüm seçkin kitapçılarda...

BANNER

StatCounter