Ispanaklı Balık Kavurma
18 Mart 2002, 14:28 0

Ispanaklı Balık Kavurma

(4 Kişilik)
Malzeme:

1 kg beyaz etli balık
1 demet ıspanak
½ çay bardağı sıvı yağ
½ çay bardağı soya fasulyesi
2 diş sarımsak
1 demet yeşil soğan
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı pirinç şarabı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı tane karabiber
tuz

Yapılışı: Balık filetoları kuşbaşı tarzında şişlik olarak doğrayın. Tuzlayıp yarım saat kadar marine edin.

Havanda kişniş ve tane karabiberi sırasıyla dövün, toz zencefil ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Soğan ve sarmısakları soyduktan sonra ince doğrayın.

Derince bir tavada sıvı yağı kızdırın. Balıklarla birlikte soğanları ilave edin. Soya sosunu, soya fasulyelerini ve pirinç şarabını koyduktan sonra 1-2 dakika karıştırın. Toz şekeri ve susam yağını ilave edip kapağını kapayın ve pişmeye bırakın. Sonra bir kenara alıp soğumayacak tarzda bekletin.

Aynı kabın içinde sarmısakları, rengi kahverenğgilreşmeye başlayana kadar soteleyin. Doğranmış ıspanakları ilave edin, kapağını kapayıp pişmeye bırakın.

Tabakların yarısına balık, diğer yarısına ıspanak koyup sıcak servis yapın.

Henüz yorum yazılmamış!

Antik Dönemin İzlerini Taşıyan Gemi Kaş'a Demir Attı

23 Eylül 2019

Alman Arkeolog Dr. Görlitz tarafından tasarlanan ve antik dönemin gemicilik teknikleriyle tamamen kamıştan inşa edilen 'Abora-IV' adlı gemi, Antalya'da Kaş Limanı'na demir attı. Abora-IV, kalıcı olarak Patara Antik Limanı'nda sergilenecek.

Harita Okuma

29 Ocak 2018

Harita Okuma

Volvo Ocean Race Heyecanı Başlıyor.

19 Ekim 2017

Volvo Ocean Race 2017-18’in start'ı Ekim 22 sinde

ÜYE GİRİŞİ

BANNER

Marinturk Amatör Denizci Belgeni Al

BANNER

Babalar Günü Hediyen Şimdiden Hazır!

Yazarlar

Facebook

BANNER

Limbo Denizcilik - Tekne İnşa ve Tamir Malzemeleri / 0532 296 77 75

BANNER

Deniz Eskisi | Deniz Antikacısı | DenizEskisi.com

BANNER

Eskiler ve Antikalar

BANNER

plastmore.com Plastmore - Meant for more

BANNER

Babür Hüseyin Özbek'in Güvertede kitabı çıktı. Tüm seçkin kitapçılarda...

BANNER

StatCounter