Sinarit Izgara
13 Mayıs 2002, 19:00 0

Sinarit Izgara

(4 Kişilik)

Malzeme:

4 adet sinarit fileto (beheri 200-250 gram)
1 demet taze soğan
½ demet dereotu
1 çay kaşığı üzüm sirkesi
½ çay bardağı zeytinyağı(sızma)
¼ adet limon
Sirke
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Filetoları tuzlayın ve karabiberleyin, yarım saat kadar dinlendirerek marine edin. Filetoların her iki yüzü pembeleşinceye kadar yağsız tavada kızartın.

Taze soğanı ayıklayıp çok ince doğrayın ve bir kaba alın. Zeytinyağı ve sirkeyi ilave edin. Ayıklanmış dereotunu, limonun suyunu ve yeterince tuzu ilave edip karıştırın.

Izgara filetoları tabaklara yerleştirip sosu üzerlerine dökün. Tabakların kenarlarını ince dilimlenmiş domates ve roka yaprakları ile süsleyin.

Sıcak servis yapınız.

Not:

1. Aynı yemeği Akya, Kılıç ve Trança gibi balıklarla da yapabilirsiniz. Ancak bu balıklar oldukça büyük olacakları için porsiyonluk fileto çıkarılması zor olabilir. Bu durumda ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 cm kalınlığında) alrak ta kullanabilirsiniz.
2. Yağsız tava yerine, balıkların yağlı mevsiminde ızgarada da yapabilirsiniz. Ancak kurumamalarına dikkat etmek gerekir.

Bu yemeğe uygun diğer balıklar:
Kılıç, Trança

Henüz yorum yazılmamış!

Fenerbahçe'den yelken şubesine dev danışman

30 Ekim 2016

Dünyaca ünlü yelken antrenörü David Howlett, Rodopman AŞ'nin davetlisi olarak Fenerbahçe Yelken Şubesi ile workshop'lar yapmak üzere İstanbul'a geldi.

ÜYE GİRİŞİ

Yazarlar

Facebook

BANNER

Dalgacı - Günlük Yatılı Turlar ve Özel Organizasyonlar

BANNER

Tutku Sailing Yacht / 0533 164 99 60

BANNER

Limbo Denizcilik - Tekne İnşa ve Tamir Malzemeleri / 0532 296 77 75

BANNER

Atölye Kürün – Ressam, Heykeltraş, Ürün Satışları ve Özel Tasarımlar

BANNER

Dövmeliyim

BANNER

Deniz Eskisi | Deniz Antikacısı | DenizEskisi.com

BANNER

MarinTurk Marina'da kaçırılmayacak fırsatlar

BANNER

Özel İSTANBUL TIP MERKEZİ - 1998'den Bugüne Sağlıkla

BANNER

Yelken Eğitimi Atilla Gökova Sailing

BANNER

Eskiler ve Antikalar

BANNER

plastmore.com Plastmore - Meant for more

BANNER

Babür Hüseyin Özbek'in Güvertede kitabı çıktı. Tüm seçkin kitapçılarda...

BANNER

StatCounter