HAMSİ OMLETİ
09 Aralık 2009, 08:47 0

HAMSİ OMLETİ

MALZEMELER

500 gr Hamsi balığı
10 sap Maydanoz
250 gr Taze soğan
5 sap Dereotu
2 adet Yumurta
½ çay kaşığı Karabiber
2 adet Havuç
Tuz yeterince
Galeta unu yeterince

YAPILIŞI

Hamsileri ayıklayıp, yıkayıp, suyunu süzdürün. Suyu süzülen hamsilerin kılçıklarını çıkarın. Diğer bir kaba havucu rendeleyin. Soğanları incecik kıyın, maydonuzu, dereotunu kıyıp ilave edin. Sonra hepsinin üzerine yumurtaları kırıp tuz ve karabiberi koyup, güzelce karıştırın. Büyükçe bir teflon tavaya biraz yağ koyup, hamsileri tek tek galeta ununa bulayıp, balıkların başları tavanın ortasına, kuyrukları kenara gelecek şekilde dizin (takriben 20-25 balık olarak). Tavayı ateşe koyup, hazırladığınız harçtan 3 tahta kaşığı döküp, balıkların üzerine yayın, sallayarak altını pembe renkte kızartın. Kapak yardımıyla ters çevirip, üstünü de kızartın. Balık ve iç bitinceye kadar bu işlemi yapın.
Balıklı taraflar üste gelmek suretiyle borcam düz tabağa alıp, limon suyunu gezdirip servis yapın.

Henüz yorum yazılmamış!

Donanma Yarışında Finiş Gölcük

20 Eylül 2018

Donanma Komutanlığı ile İstanbul Yelken Kulübü işbirliğinde düzenlenen ve İYK 2018 Yat Trofesi'ne puan veren Donanma Kupası 22-23 Eylül tarihlerinde gerçekleşecek.

Bodrum Bayk Kış Trofesi Yelken Yarışları Başladı

24 Ocak 2015

Bodrum Açık Deniz Yelken Kulübü (BAYK) tarafından düzenlenen Kış Trofesi 1. Ayak yarışları, Bodrum Kalesi açıklarında yapıldı.

ÜYE GİRİŞİ

BANNER

Marinturk Amatör Denizci Belgeni Al

Yazarlar

Facebook

BANNER

Limbo Denizcilik - Tekne İnşa ve Tamir Malzemeleri / 0532 296 77 75

BANNER

Deniz Eskisi | Deniz Antikacısı | DenizEskisi.com

BANNER

Eskiler ve Antikalar

BANNER

plastmore.com Plastmore - Meant for more

BANNER

Babür Hüseyin Özbek'in Güvertede kitabı çıktı. Tüm seçkin kitapçılarda...

BANNER

StatCounter