MISIR UNLU MEZGİT FİLETOSU
19 Ocak 2010, 16:12 0

MISIR UNLU MEZGİT FİLETOSU

Kızartmak İçin
Un
Yumurta
Riviera zeytinyağı

Malzemeler

Mezgit fileto 150 Gr
Limon suyu 75 Ml
Tuz
Karabiber 1/2 Çorba Kaşığı
Mısır unu 500 Gr
İnce kıyılmış Fesleğen 5 Çorba Kaşığı
File badem 175 Gr

Kızartmak İçin
Un
Yumurta
Komili Riviera zeytinyağı

Tartar Sos
Mayonez 450 Ml
Kapari çiçeği (ince doğranmış) 15 Gr
Kornişon (ince zar biçiminde doğranmış) 25 Gr
İnce kıyılmış maydanoz 1 Çorba Kaşığı
Tarhun otu ve yeşil soğan karışımı
İnce kıyılmış soğan 2 Adet

YAPILIŞI

1- Mezgit balığı filetolarını yıkayıp bir kaba koyun. Üzerine limon suyu gezdirip, tuzlayın ve biberleyin. Serin bir yerde 30 dakika dinlendirin.
2- Bir tabakta mısır ununun içerisine ince kıyılmış fesleğeni ve file bademi katıp karıştırın.
3- Balık filetolarını tek tek alıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da mısır unlu karışıma bulayın.
4- Balıkları Komili Riviera zeytinyağında kızartın.
5- Sosu hazırlamak için, mayonezin içine kapari, kornişon ve ince kıyılmış maydanoz, tarhun otu, yeşil soğan karışımını ve soğanı katın. İyice karıştırın. Balıklar ile birlikte servis edin.

Henüz yorum yazılmamış!

Balıkesirli gençler yelken eğitiminde

29 Haziran 2015

Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, gençler, okulların tatil olmasının ardından, Türkiye Yelken Federasyonu Burhaniye Yelken eğitim Tesislerini doldurdu.

Balıkçının 2.4 Milyon Pound Değerindeki Keşfi

02 Aralık 2020

Tayland'da balıkçı dünyanın en büyüğü olabilecek ambergris diğer adıyla balina kusmuğu buldu. Değeri yaklaşık 2.4 milyon pound olan söz konusu balina kusmuğunu, bu kadar özel yapan ayrıntı ise parfüm sektörünün vazgeçilmezi olmasından geliyor.

StatCounter