Dereotlu Mezgit
22 Mart 2010, 13:33 0

Dereotlu Mezgit

Patatesleri kabukları ile tuzlu suda haşlayın. Domatesleri yıkayıp incecik dilimleyin. Kabağı yıkayın. Uzunlamasına ikiye bölüp dilimleyin.

Malzemeler

800 gr patates
Tuz
1 çorba kaşığı margarin
1 soğan
3 çorba kaşığı sirke
Karabiber
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 limon
4 mezgit fileto
2 yumurta
1 demet dereotu
2 çorba kaşığı un
4 domates
1 kabak

Hazırlanması

* Patatesleri kabukları ile tuzlu suda haşlayın.
* Domatesleri yıkayıp incecik dilimleyin.
* Kabağı yıkayın. Uzunlamasına ikiye bölüp dilimleyin.
* Soğanı soyup doğrayın.
* Sebzeleri karıştırın.
* Sos için sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
* 4 çorba kaşığı yağ ekleyip sebzelerin üzerine dökün.
* Limonu yıkayıp kurulayın. Kabuğundan biraz rendeleyin. Suyunu sıkın.
* Balık filetolarını temizleyin. Karabiber ve limon rendesi ile tatlandırın.
* Yumurtayı çırpın. Dereotunu doğrayıp yumurtaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Balığı önce una ardından yumurtalı karışıma bulayın.
* Artan yağı tavada kızdırıp balıkları orta ateşte kızartın.
* Margarini eritin. Patateslerin kabuklarını soyup kızartın.
* Balık ve salata ile birlikte servis tabaklarına paylaştırın.

Henüz yorum yazılmamış!

ÜYE GİRİŞİ

BANNER

Yelkenci İlan Ver

Yazarlar

Facebook

BANNER

Dalgacı - Günlük Yatılı Turlar ve Özel Organizasyonlar

BANNER

Tutku Sailing Yacht / 0533 164 99 60

BANNER

Limbo Denizcilik - Tekne İnşa ve Tamir Malzemeleri / 0532 296 77 75

BANNER

Atölye Kürün – Ressam, Heykeltraş, Ürün Satışları ve Özel Tasarımlar

BANNER

Dövmeliyim

BANNER

Deniz Eskisi | Deniz Antikacısı | DenizEskisi.com

BANNER

MarinTurk Marina'da kaçırılmayacak fırsatlar

BANNER

Özel İSTANBUL TIP MERKEZİ - 1998'den Bugüne Sağlıkla

BANNER

Yelken Eğitimi Atilla Gökova Sailing

BANNER

Eskiler ve Antikalar

BANNER

Filtre.com.tr Endüstriyel Madde ve Malzeme İmalatı, Ticareti ve Mühendislik Hizmetleri Kartuş Filtre -Karbon Filtre - Torba Filtre üreticisi.

BANNER

StatCounter