Balık Graten yemeği hazırlamak için, balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin.
Balık Graten nedir ve nasıl yapılır?
10 dakika dinlendirdikten sonra balıklar baharatlanmaya hazırdır. Bordonun yarısı dizilir, soğan ve sarımsak doğranır. Ardından kalan balıklar dizilir. Kremayı fırında 20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Krema fırından çıkarılır ve üzerine kaşar peyniri serpilir. Daha sonra servis edilmeden önce 10 dakika pişirilir.
Balık Graten Sebzeli Tarifi
Malzemeler:
- 4 Beyaz Etli Balık
- 2 Dilim Ekmek
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 50 gr Kaşar Rendesi
- 1 Çay Kaşığı Hardal
- 2 Havuç
- 4 Küçük Patates
- 1 Çarliston Biber
- Tuz, Karabiber
Hazırlanışı;
Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin. Balıkların her iki yüzüne tereyağı sürüp alüminyum folyoya sarın. Orta ısılı fırında 8-10 dakika pişirin.
Ekmek içini ufalayıp alüminyum folyoya serin ve kızgın fırına verip kızartın. Fırından alıp kaşar peyniri ve hardalla karıştırın. Balıkları fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız ekmekli karışımı balıkların üzerine yayın. Orta ısılı fırında 8-10 dakika daha pişirin.
Havuç ve patatesleri soyun. Havuç ve biberi uzun şeritler halinde doğrayın. Patatesleri ikiye bölün. Hepsini tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp süzün. Balıkları fırından çıkarıp servis tabağına alın. Patates, havuç ve biber eşliğinde, balık graten sebzeli yemeğinizi sıcak olarak servis yapın.
Diğer tariflerimiz için: Enginarlı Levrek tarifimize göz atabilirsiniz.
