Balık Wrap Tarifi
Malzemeler:
2 adet balık filetosu (tercihen levrek, somon veya uskumru)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber
4 adet tortilla veya lavaş ekmeği
1 su bardağı doğranmış marul
1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
1 adet avokado (dilimlenmiş)
1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
1/4 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
Taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Balık filetosunu zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle marine edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve balık filetosunu her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin (her bir tarafı yaklaşık 3-4 dakika).
- Balık pişerken, yoğurt, mayonez ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın.
- Pişmiş balığı küçük parçalara ayırın.
- Tortilla ekmeklerini ısıtın ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu sürün.
- Tortillanın üzerine doğranmış marul, kırmızı biber, avokado dilimleri ve rendelenmiş havuç ekleyin.
- Üzerine parçalanmış balığı ekleyin ve taze kişnişle süsleyin.
- Lavaş’ı sıkıca sarın ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
Önceki Yazı
