Gelin Pastası Nefis Yemek Tarifleri
Damaklarda özel bir tat bırakacak ve ismi kadar oldukça güzel gelin pastası, hafifliği ile herkesin beğenisini kazanacaktır. Diğer pasta tarifleri ile farklı olmasından dolayı çay saatlerinde aranan bir lezzet haline gelmiştir. Muhallebi ile bütünleşen harika kabarmış gelin pastası tarifi sizlerle.
Gelin Pastası Gerekli Malzemeler
l
4 adet yumurta
l
1 su bardağı un
l
1 su bardağı toz şeker
l
1 paket vanilya
l
1 paket kabartma tozu
Islaklığı İçin
l
1,5 su bardağı süt
Muhallebisinin Hazırlanması için
l
1 litre süt
l
3 yemek kaşığı un
l
1 su bardağı toz şeker
l
1 paket krem şanti
l
2,5 yemek kaşığı nişasta
l
Üzerine Eklemek için
l
4 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi
l
50 gram fındık içi
Hazırlanışı
l
Derin bir kap içerisine yumurtalarımızı kırarak üzerine toz şekerini ekliyoruz. Mikser yardımı ile 4-5 dakika kadar köpük halini alana dek çırpmayı devam ettiriyoruz.
l
Sonrasında karışım içerisine un, toz vanilya ile kabartma tozunu ekleyerek mikser ile 3 dakika kadar çırpıyoruz.
l
Hazır hale gelen karışımı dip kısmı yağlanan ve ısıya dayanıklı olan fırın kabının içerisine boşaltıyoruz. 170 derecede önceden ısıtılan fırın içerisinde 30 dakika ara sıra kontrol edecek şekilde pişiriyoruz.
l
Kek tam anlamı ile pişirilmesinden sonra fırın içerisinden çıkartarak soğumak üzere bekletiyoruz.
l
Soğumuş olan kek üzerine sütü ilave ederek, çekmesi için 20 dakika beklemeye devam ediyoruz.
l
Muhallebisini hazırlamak için süt, un, nişasta ve şekerimizi bir tencere içerisine alarak çırpıyoruz.
l
Ocağımızın üzerine alarak devamlı karıştıracak şekilde kaynayana dek pişirmeyi sürdürüyoruz. Kaynamaya başlamasının ardından kıvamı aldığında ocağın üzerinden kaldırıyoruz.
l
Hafif bir şekilde ılımaya başlayan muhallebiye toz krem şantiyi ilave ederek 4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
l
Kek üzerine muhallebiyi yaygın bir şekilde döküyoruz. Streç film ile üzerini kapattıktan sonra buzdolabına alıyoruz.
l
Bir gün dolapta bekletilmesinin ardından kekin üzerini hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
