İrmik Helvası Tarifi
Canınız tatlı çektiğinde bir numaralı kısa sürede çözümü irmik helvası, damakların zevkine uygunluğu ile tercihlerde ilk sırada gelmektedir. Bir klasik tatlı gibi görülse de, her kesimden insanın sevebileceği lezzet durağı olduğu da bir gerçek.
5 kişiye yetebilecek irmik helvası tarifi 20 dakikada hazırlanarak 25 dakika gibi bir sürede pişirilmektedir. Hem sizin hem de evde çocukların hoşlanacağı tarifi kısa süre içerisinde pratik malzemeler kullanarak yapabilirsiniz.
İrmik Helvası için Gerekli Malzemeler:
l
1,5 su bardağı irmik
l
Yarım su bardağı çam fıstığı
l
3 yemek kaşığı tereyağı
l
1,5 su bardağı süt
l
1,5 su bardağı su
l
1,5 su bardağı toz şeker
l
Servis edilirken arzu edilir ise 2 tatlı kaşığı tarçın üzerine serpiştirilebilir.
Hazırlanışı:
l
Tavamız içerisine 3 yemek kaşığı tereyağımızı ekliyoruz. Kısık ateşte eritene kadar bekletiyoruz.
l
Tavamıza yarım su bardağı çam fıstığı ilave ederek güzelce kavuruyoruz.
l
Fıstıklarım kavrulmasının ardından 1,5 su bardağı irmiği ekliyoruz.
l
Kısık ateşte 20 dakika süre kadar devamlı olarak karıştırarak kavrulmasını sağlıyoruz.
l
Tatlı şerbeti hazırlanması için 1,5 su bardağı şeker, 1,5 bardağı su ile 1,5 su bardağı süt küçük bir tencere içerisine alıyoruz. Hepsinin güzel bir şekilde karışmasını sağladıktan sonra kısık ateşte kaynaması için bir süre bekletiyoruz.
l
İrmikler güzel bir şekilde kavrulmasının ardından hazırlamış olduğumuz sıcak şerbet karışımını az miktarda üzerine ilave ediyoruz.
l
Şerbetin sıcak olmasından dolayı kaynamaya başlayacak irmiği sürekli karıştırıyoruz.
l
Helvamızı kısık ateşte yaklaşım 10 dakika kadar pişirmeyi sürdürüyoruz. Daha sonrasında dinlenmeye bırakarak üzerini bir kapak ile örtüyoruz.
l
Helvamız dinlendikten sonra servis kaselerimiz içerisine alarak tabağımıza ters çevirip üzerine tercihinize göre tarçın serpiştirerek sıcak ya da soğuk bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Önceki Yazı
