Karidesli ve Midyeli Fettuccine Alfredo

Karidesli ve Midyeli Fettuccine Alfredo

Malzemeler:

• 400 gr fettuccine makarna
• 500 gr karides
• 500 gr midye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze maydanoz, ince kıyılmış

Yapılışı:

1. 1. Fettuccine makarnayı tuzlu kaynar suda pişirin ve süzün.
   2. Büyük bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
   3. Karides ve midyeleri tavaya ekleyin ve pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
   4. Tavaya krema ve parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın. Sosu kaynatın ve koyulaşana kadar karıştırın.
   5. Fettuccine makarnayı sosla karıştırın ve taze maydanozla süsleyerek servis yapın.

Önceki Yazı